Vitamina E – beneficii, surse, doze recomandate
Vitamina E este o vitamina liposolubila, stocata in muschi si tesutul adipos, care include 8 compusi: 4 forme de tocoferoli si 4 forme de tocotrienoli.
Cea mai cunoscuta si mai activa forma din organism este alfa-tocoferolul. Se utilizeaza sub forma naturala sau sintetica, forma naturala avand, conform studiilor, o biodisponibilitate mai buna si fiind mai bine absorbita de organism.
Beneficii
Rolul principal si cel mai cunoscut al vitaminei E este rolul sau antioxidant. Neutralizeaza actiunea agresiva a radicalilor liberi asupra corpului si protejeaza membranele celulare de oxidare. Drept urmare, joaca un rol special in frumusetea pielii.
Aceasta sustine sistemul imunitar, reduce riscul de boala cardiovasculara, pastreaza sanatatea ochilor si, nu in ultimul rand, este foarte buna pentru sanatatea parului si a pielii (are un puternic efect anti-aging).
Este adesea asociata cu vitamina C si vitamina A, deoarece se stie ca le faciliteaza actiunea prin prevenirea oxidarii lor. In plus, este adesea folosita si ca conservant (sub denumirile E306 pana la E309), pentru a preveni rancezirea alimentelor expuse la actiunea oxidativa a oxigenului.
Unde se gaseste?
Vitamina E se gaseste in principal in uleiurile vegetale (masline, rapita, germeni de grau, soia, arahide etc.) si in seminte oleaginoase ( nuci, migdale, alune etc.). Intr-o masura mai mica, poate fi gasita si in legume verzi ( spanac, broccoli etc.), unt, peste gras, lapte, pastarnac, castane, kiwi etc. Trebuie remarcat faptul ca in alimentele imbogatite, cel mai adesea este folosita forma sintetica.
- Deficienta si exces
Cazurile de deficienta sunt relativ rare, deoarece vitamina E este bine stocata in organism. Cu toate acestea, nevoile pot fi crescute la sportivi, fumatori, femei insarcinate sau care alapteaza, varstnici, persoane supuse poluarii, alcoolici cronici, persoane cu o dieta bogata in grasimi, persoanele care sufera de tulburari de absorbtie precum boala celiaca sau boala Crohn, copiii prematuri etc. Doze recomandate:
- Sugarii de la 0 la 6 luni: 4 mg/zi;
- Bebelusii de la 7 la 12 luni: 5 mg/zi;
- Copiii cu varste intre 1 si 3 ani: 6 mg/zi;
- Copiii cu varste intre 4 si 8 ani: 7 mg/zi;
- Copiii cu varste intre 9 si 13 ani: 11 mg/zi;
- Adultii si copiii de peste 14 ani au nevoie de 15 miligrame (mg) de vitamina E pe zi.
