Laptele de cocos – sursa necunoscuta de sanatate
Persoanele care au decis sa excluda din meniu alimentele de origine animala sau doresc doar sa-si imbogateasca dieta cu ceva benefic – atunci laptele de cocos este alegerea potrivita.
Este cremos, fabricat din partea carnoasa a nucilor de cocos coapte si este o sursa excelenta de nutrienti de care organismul are nevoie. Laptele de cocos este o bautura populara in Filipine, Caraibe si in orice alta parte a lumii, unde plantatiile de cocos sunt abundente.
Acest tip de lapte este folosit si pentru gatit in bucatariile multor tari, cum ar fi Thailanda, alte tari din Asia de Sud si Sud-Est, Africa de Vest, Hawaii si Indiile de Vest. Laptele de cocos pastreaza aroma placuta a cocosului si are un gust usor dulce. Un substitut excelent pentru laptele de vaca, care contine o gama intreaga de substante utile.
Laptele de cocos poate fi consumat direct, utilizat pentru gatit sau ca supliment la smoothie-uri sanatoase. Ce mai contine aceasta bautura delicioasa?
Vitamine si minerale
Vitamina C, E si multe din grupul B – se gasesc din abundenta in laptele de cocos. Vitaminele C si E contribuie la intarirea sistemului imunitar, iar cele din grupa B sunt responsabile pentru furnizarea de energie celulelor. In plus, aceasta bautura contine si magneziu, potasiu, fosfor si fier.
Magneziul este responsabil pentru multe functii biochimice din organism, inclusiv reglarea ritmului cardiac si sustinerea functiei celulelor nervoase. Potasiul sustine tesuturile inimii, rinichilor, creierului si muschilor. Fosforul face dintii si oasele sanatoase, iar fierul transporta oxigenul in tot corpul.
Antioxidanti
Laptele de cocos este o sursa de antioxidanti care previn deteriorarea radicalilor liberi asociati cu dezvoltarea multor boli, inclusiv cancerul, bolile cardiovasculare, boala Alzheimer si dementa. Antioxidantii pot ajuta la „repararea” daunelor deja cauzate de radicalii liberi, precum si la incetinirea procesului de imbatranire. Se poate combina laptele de cocos in smoothie-uri cu alte alimente bogate in antioxidanti pentru ca oamenii sa se bucure de o sanatate buna si un sistem imunitar mai puternic.
Bonus – laptele de cocos ajuta si la slabit
Conform unor studii recente, daca o persoana nu mananca grasimi, aceasta va adauga mai multe kilograme la greutatea sa. Potrivit expertilor, grasimile pot ajuta oamenii sa slabeasca, atat timp cat acestea sunt utile. Grasimea din laptele de cocos nu numai ca ii va face pe oameni sa se simta plini pentru o perioada mai lunga de timp, dar le va imbunatati si metabolismul. La randul sau, acesta va facilita pierderea in greutate.
